食 物 环 境 衞 生 署 在 尖 沙 咀 九 龙 公 园 设 立 衞 生 教 育 展 览 及 资 料 中 心，并 在 旺 角 花 园 街 市 政 大 厦 设 立 传 达 资 源 中 心，通 过 多 媒 体 互 动 展 览 及 图 书 馆 收 藏 的 资 料，让 市 民 明 白 食 物 安 全 和 环 境 衞 生 的 重 要。

该 署 亦 举 办 外 展 活 动，包 括 讲 座、展 览 及 多 样 化 的 衞 生 教 育 活 动，宣 扬 个 人 衞 生 及 食 物 安 全 的 信 息，并 教 导 市 民 如 何 保 持 居 住 环 境 清 洁 衞 生。年 内，该 署 为 各 类 人 士 举 办 了 共 2 991 场 衞 生 讲 座，对 象 包 括 食 物 从 业 员、学 童、外 佣、长 者 和 新 来 港 人 士。

二 零 零 四 年，食 物 环 境 衞 生 署 推 出 新 的 宣 传 活 动，包 括 广 播 电 视 宣 传 短 片 和 电 台 声 带；在 隧 道 出 入 口、巴 士 站 和 火 车 站 展 示 广 告；张 挂 横 额 及 海 报；以 及 派 发 宣 传 单 张。宣 传 活 动 传 递 的 主 要 信 息，是 鼓 励 市 民 继 续 保 持 香 港 清 洁，以 及 提 醒 道 路 使 用 者 不 可 抛 垃 圾 出 车 外。此 外，为 了 鼓 励 市 民 参 与 清 洁 香 港 活 动，该 署 拨 出 180 万 元 资 助 各 区 议 会 及 地 区 团 体 举 办 与 清 洁 环 境 有 关 的 活 动 和 计 划。