环 境 变 迁，科 技 不 断 进 步，为 社 会 带 来 新 的 挑 战 和 危 机。政 府 一 直 努 力 不 懈，确 保 市 民 食 用 的 食 物 安 全，并 提 供 优 质 的 环 境 衞 生 和 兽 医 服 务，使 香 港 的 居 住 环 境 可 与 其 他 国 际 城 市 媲 美。此 外，促 进 渔 农 业 和 水 产 养 殖 业 持 续 发 展，也 是 政 府 的 施 政 方 针。