食 物 业 和 其 他 行 业 的 发 牌 工 作

食 物 环 境 衞 生 署 负 责 签 发 食 物 业 牌 照 ， 并 签 发 许 可 证 予 售 卖 限 制 出 售 食 物 ( 包 括 冰 冻 甜 点 、 寿 司 和 刺 身 ) 的 店 铺 。 该 署 也 签 发 牌 照 予 剧 院 、 戏 院 、 机 动 游 戏 中 心 等 公 众 娱 乐 场 所 ， 并 签 发 行 业 牌 照 予 商 营 浴 室 、 厌 恶 性 行 业 和 私 人 泳 池 。 该 署 又 为 酒 牌 局 提 供 支 援 。 酒 牌 局 是 独 立 法 定 机 构 ， 专 责 签 发 酒 牌 ， 成 员 由 行 政 长 官 委 任 。 该 局 每 月 举 行 约 四 次 会 议 ， 审 议 酒 牌 申 请 。

年 内 ， 该 署 接 获 并 处 理 2 437 宗 食 物 业 牌 照 申 请 、 864 宗 售 卖 限 制 出 售 食 物 许 可 证 申 请 、 890 宗 公 众 娱 乐 场 所 牌 照 申 请 、 60 宗 其 他 行 业 牌 照 申 请 ， 以 及 711 宗 酒 牌 和 会 社 酒 牌 的 申 请 。

近 年 在 露 天 茶 座 进 餐 蔚 然 成 风 。 由 二 零 零 二 年 起 ， 食 物 环 境 衞 生 署 简 化 牌 照 申 请 程 序 ， 为 申 请 人 提 供 “ 一 站 式 ” 服 务 。 年 内 ， 该 署 批 准 了 47 宗 申 请 。

从 一 月 开 始 ， 该 署 负 责 签 发 卡 拉 OK 场 所 许 可 证 给 在 领 有 食 肆 牌 照 的 处 所 内 开 设 的 卡 拉 OK 场 所 。

此 外 ， 为 进 一 步 改 善 食 肆 的 衞 生 情 况 和 保 障 食 物 安 全 ， 食 物 环 境 衞 生 署 征 询 立 法 会 及 业 界 的 意 见 后 ， 订 定 和 推 行 一 系 列 新 措 施 。 《 2002 年 公 众 衞 生 及 市 政 ( 修 订 ) 条 例 》 在 二 零 零 三 年 二 月 生 效 ， 简 化 封 闭 会 即 时 危 害 健 康 或 无 牌 经 营 的 食 物 业 处 所 的 程 序 。 新 法 例 实 施 后 ， 共 有 六 家 食 物 业 处 所 被 封 闭 。 此 外 ， 该 署 正 制 订 贷 款 计 划 ， 向 持 牌 食 肆 提 供 资 助 ， 以 改 善 厨 房 、 厕 所 及 其 他 设 施 。