新 鮮 副 食 品 主 要 在 漁 農 自 然 護 理 署、蔬 菜 統 營 處 和 魚 類
統 營 處 管 理 的 批 發 市 場 批 銷。西 區 副 食 品 批 發 市 場 和 長 沙 灣 副 食 品 批 發 市 場
第 一 期，是 該 署 發 展 和 管 理 的 兩 所 最 大 型 綜 合 市 場，各 由 數 個 市 場 組 成。以 西 區
副 食 品 批 發 市 場 為 例，場 內 設 有 淡 水 魚、蔬 菜、鮮 果、家 禽 和 蛋 市 場，買 家 可 在 同 一
大 樓 內 購 買 多 種 新 鮮 副 食 品。
除 了 上 述 的 綜 合 市 場 外，該 署 也 在 新 界 北 區 和 九 龍 長 沙
灣 經 營 臨 時 批 發 市 場，分 別 批 銷 蔬 菜 和 家 禽。
年 內，政 府 批 發 市 場 共 銷 售 蔬 菜 296 000 公 噸、家 禽
33 000 公 噸、淡 水 魚 和 漁 業 產 品 31 000 公 噸、鮮 果 102 000
公 噸、蛋 47 000 公 噸，總 值 39 億 元。
蔬 菜 統 營 處 是 提 供 蔬 菜 批 銷 設 施 的 非 政 府 機 構。統 營 處
以 非 牟 利 方 式，營 辦 根 據 《 農 產 品 ( 統 營 ) 條 例 》 設 立 的 長 沙 灣 蔬 菜 批 發 市
場。統 營 處 從 蔬 菜 銷 售 額 中 抽 取 佣 金，為 菜 農 和 商 販 提 供 銷 售 設 施、運 輸、會 計、除
害 劑 殘 餘 測 試 等 服 務，盈 餘 則 用 作 農 業 發 展 及 農 民 子 弟 獎 學 金。二 零 零 四 年，統
營 處 共 銷 售 237 000 公 噸 蔬 菜，總 值 7.84 億 元。
魚 類 統 營 處 是 根 據 《 海 魚 ( 統 營 ) 條 例 》 成 立 的 法 定
機 構，其 下 設 有 七 個 批 發 市 場，提 供 有 秩 序 的 統 銷 服 務，收 入 來 自 售 魚 收 益 的 佣
金 及 使 用 市 場 設 施 的 收 費。統 營 處 的 盈 餘 均 用 於 漁 業 方 面，包 括 為 漁 民 提 供 低
息 貸 款、改 善 市 場 服 務 和 設 施、為 漁 民 及 漁 民 子 弟 提 供 獎 學 金。
年 內，經 統 營 處 銷 售 的 海 魚 共 56 900 公 噸，總 值 15.2
億 元。為 保 障 公 眾 健 康，魚 類 統 營 處 接 收 了 香 港 仔 海 旁 的 未 受 規 管 活 海 魚 批 發
活 動 的 管 理 工 作。在 魚 類 統 營 處 的 管 理 下，該 市 場 現 時 的 運 作 井 然 有 序，而 且 符
合 公 眾 衞 生。
|
