本 港 農 業 主 要 採 用 精 耕 細 作 方 式，生 產 優 質 的 新 鮮 副 食 品。農 地 集 中 在 新 界 區，只 佔 土 地 面 積 的 2%。總 括 而 言，最 常 見 的 農 作 物 是 蔬 菜 和 鮮 花，二 零 零 四 年 生 產 總 值 約 為 2.96 億 元。豬 隻 和 家 禽 是 本 地 農 民 主 要 飼 養 的 食 用 禽 畜。本 地 畜 養 豬 隻 的 產 值 為 5.38 億 元，家 禽 ( 包 括 雞 和 鴿 子 ) 則 為 2.87 億 元。

由 於 農 地 和 人 手 不 足，進 口 食 品 帶 來 競 爭，環 保 標 準 提 高，而 且 市 民 對 農 場 衞 生 和 農 產 品 安 全 的 要 求 也 提 高，本 地 農 民 必 須 迅 速 適 應 轉 變，以 求 可 長 遠 持 續 發 展。

漁 農 自 然 護 理 署 鼓 勵 農 民 種 植 安 全 質 優 的 蔬 菜，以 開 拓 新 市 場 和 提 高 競 爭 力。該 署 與 本 地 有 機 耕 作 組 織 和 蔬 菜 統 營 處 合 作，積 極 發 展 有 機 耕 種 和 開 發 有 機 蔬 菜 市 場。現 時 已 有 四 個 本 地 菜 區 的 農 民 參 與 有 機 耕 作 轉 型 計 劃。此 外，該 署 亦 推 廣 採 用 温 室 密 集 式 生 產 技 術，以 生 產 高 價 值 作 物。年 內，兩 個 適 合 本 地 生 產 的 改 良 蔬 菜 品 種，即 黃 金 甜 粟 和 西 蘭 花，已 介 紹 給 農 民 生 產。

漁 農 自 然 護 理 署 與 蔬 菜 統 營 處 合 辦 的 信 譽 農 場 計 劃，宗 旨 是 為 市 場 供 應 清 潔 安 全 的 蔬 菜。該 計 劃 繼 續 擴 展，年 內 共 有 七 家 農 場 加 入。蔬 菜 統 營 處 會 繼 續 以 “ 好 農 夫 ” 的 卡 通 形 象，推 廣 信 譽 農 場 的 產 品。

任 何 農 民 如 欲 根 據 批 地 條 款，在 有 土 地 契 約 的 私 人 農 地 上 興 建 農 用 構 築 物 ( 例 如 温 室、禽 畜 舍、孵 化 室、養 魚 池 和 儲 物 室 )，必 須 向 地 政 總 署 申 請 農 用 構 築 物 批 准 書。為 方 便 農 民，現 時 漁 農 自 然 護 理 署 在 地 政 總 署 同 意 下 提 供 一 站 式 服 務，代 該 署 處 理 有 關 申 請。年 內，漁 農 自 然 護 理 署 共 處 理 了 12 宗 農 用 構 築 物 批 准 書 的 申 請。